пласт замороженного слоеного теста — 250г

300г протертой с сахаром черной смородиной/250г мороженой + 1/4 стакана сахара

1 ст л крахмала

щепотка ванилина

1 яичный белок

мука для рассыпки

1 ч л растительного масла

сахар для посыпки

Приготовление: Смородину с сахаром и ванилином положить в кастрюлю и проварить минуты 3. Крахмал развести в 1 ст л воды и добавить в кастрюльку, довести до кипения, помешивая и снять с огня. Размороженный пласт теста расскатать в прямоугольник размером 36х30 см. Острым ножом разрезать на 6 прямоугольничков размером примерно 12х15 см. Яичный белок смешать в маленькой чашке с 1 ст л воды. Берем один прямоугольник, смазываем края белком, на одну половинку кладем 3 ст л смородиновой начинки, накрываем второй половинкой, крепко защипываем. Сделав таким образом 6 пирожков, в верхнем части каждого сделать прорезы до самой начинки. Протвень смазань маслом, выложить на него пирожки, пирожки смазать оставшимся белком и посыпать сахаром. Выпекать 20 минут при температуре 200-220.

Получается очень вкусно!