Ингредиенты:

Киви — 5 шт
Яблочный сок — 250 мл
Сахарная пудра — 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)

Приготовление:

1. Очистите киви и добавьте его в блендер.
2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.
3. Взбивайте до получения однородной консистенции.

Ингредиенты:

Яйцо свежее – 6 шт.

Сахарный песок (пудра) – 120 гр. 

Печенье савоярди – 400 гр.

Сыр маскарпоне – 500 гр.

Кофе эспрессо или крепкий натуральный кофе – 350-400 мл.

Какао порошок – 2-3 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Бейлис или коньяк (в крем) – по вкусу

Процесс приготовления:

В первую очередь нужно приготовить кофе и остудить. Желтки отделить от белков и взбить с 60 гр. сахара до светлого цвета и кремового состояния. Во взбитые желтки добавить маскарпоне и слегка взбить до однородного состояния. В белки добавить сахар, 1 щепотку соли и взбить в крепкую пену. И в завершении приготовления крема для тирамису, выложить взбитые белки в готовую смесь из желтков и маскарпоне. Перемешать при помощи ложки или вилки (миксер не использовать). Савоярди окунуть на несколько секунд в кофе (или кофейный напиток с молоком) и выложить в глубокую форму одним слоем. На савоярди положить половину крема. Крем разровнять ложкой или шпателем. Посыпать сверху какао-порошком. Затем, сверху крема выложить второй слой савоярди, пропитанных кофе. На савоярди выложить оставшийся крем и снова посыпать какао-порошком. Поставить тирамису на 3-5 часов в холодильник для пропитки.

131 ккал на 100 гр

у 4х шампиков убрать ножки и положить в них по 1-2 креветки (готовые и очищенные)
в смазанную форму поместить фаршированные шляпки и разрезанные вдоль на 2 части ножки, добавить ещё креветок.
2 яичных белка взбить с двумя дольками грейпфрута до пиков
и выложить эту массу на грибы .
запекать в духовке при 200 градусах около 20 минут

Ингредиенты
банан 1 шт
киви 1-2 шт
творог средней жирности(так было написано на упаковке, думаю это 7% ) 5-6 ст.л.
хурма 1 шт
немного зелени для украшения (например — мяты) и разноцвеного сахара (или орешки)

Способ приготовления

Из серии легко-быстро-просто-вкусно...

Киви, банан и творог взбить в миксере, разложить в креманки, украсить ломтиками хурмы или киви, присыпать цветным сахаром или орешками, украсить листиками зелени.

Приятного Аппетита!
Калорий в блюде: 260

Цветная капуста из духовки (43 ккал)

Ингредиенты:
Капуста цветная — 1,3 кг
Масло оливковое extra virgin — 2 столовые ложки
Соль — 1/4 чайные ложки

Разогрейте духовку до 230 градусов.
Приготовление:
1. Разделите капусту на небольшие соцветия и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло и соль и все хорошо перемешайте.
2. Выложите одним ровным слоем на противень и отправьте в духовку, иногда перемешивая, на 25-35 минут, до мягкости и золотистого цвета.
3. Готовясь в духовке, капуста отдает свою природную сладость и получается очень золотистой и праздничной.

Состав:
150 г брюссельской капусты
1 маленькая красная луковица
1 зубчик чеснока
3 ст.л. кефира
Специи (смчп и соль – обязательно, по вкусу, я также добавляю кунжут)
Лимонный сок и бальзамический уксус

Рецепт:
Я готовлю только по простым рецептам, так вот, проще этого с брюссельской капустой сложно что придумать, разве что просто на пару отварить и со сметанкой съесть.

Итак, сначала отвариваем капусту до полуготовности – минут 10, воду немного солим. Вылавливаем и пока оставляем в покое.

За это время мелко нарезаем лук и чеснок, смешиваем с капустой и кефиром. Выкладываем в форму, солим и посыпаем любимыми специями.
Затем отправляем в заранее разогретую до 180С духовку и ждем минут 15-20. Достаем, поливаем лимонным соком и бальзамиком.

Отличное самостоятельное блюдо, ну или гарнир))

Ингредиенты :

1 / 2 стакана муки 
1 1 / 2 ч.л разрыхлитель
1 / 4 ч.л соли 
1 ч.л корицы 
6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр)
3 / 4 стакана сахара 
2 яйца (комнатной температуры)
2 ст.л теплого молока 
Клубника 
Свежие взбитые сливки 
форма для выпечки 22-24 см

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 гр.Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль.
2. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар.Добавить яйца и молоко и ещё немного взбить.Добавить в маслянно-яичную смесь сухие ингредиенты.Перемешать деревянной лопаткой.
3. Форму для выпечки смазать маслом, распределить тесто.Клубнику нарезать пополам и положить по кругу, хорошо придавливая её к тесту.
4. Выпекать около 30-35 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой.

Дать немного остыть тарту и посыпать его сахарной пудрой. Подавать тарт теплым со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

800 г свинины или говядины
2 моркови
2 средних луковицы
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук режем полукольцами, морковь — соломкой, грибы — дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
3. Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.
4. Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками

Ингредиенты:

— куриная грудка – 2 шт
— репчатый лук – 1 шт
— морковь – 1 шт
— болгарский перец – 1 шт
— помидор – 1-2 шт
— маслины
— сыр твердый – 150 г
— мука
— майонез
— масло для обжаривания
— соль, перец
— свежая зелень

Приготовление:

1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.
2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон.
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь.
Вторым слоев – болгарский перец.
Третьим слоем – помидор. Потом полить майонезом.
5. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона.
6. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей с макаронами, украсив свежей зеленью.

пласт замороженного слоеного теста — 250г

300г протертой с сахаром черной смородиной/250г мороженой + 1/4 стакана сахара

1 ст л крахмала

щепотка ванилина

1 яичный белок

мука для рассыпки

1 ч л растительного масла

сахар для посыпки

Приготовление: Смородину с сахаром и ванилином положить в кастрюлю и проварить минуты 3. Крахмал развести в 1 ст л воды и добавить в кастрюльку, довести до кипения, помешивая и снять с огня. Размороженный пласт теста расскатать в прямоугольник размером 36х30 см. Острым ножом разрезать на 6 прямоугольничков размером примерно 12х15 см. Яичный белок смешать в маленькой чашке с 1 ст л воды. Берем один прямоугольник, смазываем края белком, на одну половинку кладем 3 ст л смородиновой начинки, накрываем второй половинкой, крепко защипываем. Сделав таким образом 6 пирожков, в верхнем части каждого сделать прорезы до самой начинки. Протвень смазань маслом, выложить на него пирожки, пирожки смазать оставшимся белком и посыпать сахаром. Выпекать 20 минут при температуре 200-220.

Получается очень вкусно!